盐和少许生粉腌制30分钟

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  1. 将牛舌洗净,入净水中(水要大大进步/高于牛舌),加香叶,丁香和八角煮3小时取出。

  2、起锅一个,放入牛舌及适量开水,上火烧开,开锅后撇去沫,移到微火上,煮2.5小时后。

  3、将牛舌剥去外皮,用水洗清洁,切成六片用白胡椒粉,盐和少许生粉腌制30分钟。

  4、正在平底锅内放入一块黄油烧融。把腌好的牛舌用黄油煎一下,当一壁卷起的岁月翻一下煎另一壁,然后到场红酒,美极美味汁,糖,并挤上些柠檬汁(每片牛舌上挤一滴就可能了)煮至收卤,盛出装盘即可食用了。滋味美极了。 您没关系试一试,祝您告捷!

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