鱼肉不光脂肪含量较低

  质料:鱼肉150克、生菜半颗、甜红椒90克、胡萝卜50克、茡荠25克、松子仁50克、蒜蓉10克、蚝油20克、酱油5克、油5克、淀粉1茶匙、水40毫升。

  做法:1. 鱼肉打成蓉,拌入蚝油和酱油后,煎成一大块鱼饼,放凉备用。2. 胡萝卜和茡荠削皮切粒,甜红椒和鱼肉饼永别切碎。3. 锅烧热下油,将胡萝卜、茡荠和甜红椒疾炒1分钟,再参预蒜蓉和鱼肉粒炒3分钟。4. 淀粉拌入水,淋正在鱼肉上面,焗1分钟至熟透,拌入松子仁。5. 生菜片洗净沥干水分,把炒好的鱼肉粒用生菜包好即成。

  养分价钱:生菜包平常众用肥瘦相间的猪肉末来创制,借使念淘汰脂肪摄取,除了用瘦猪肉外,也能够用鱼肉。鱼肉不单脂肪含量较低,还富含欧米伽3脂肪酸,增进脑部和血管的强壮。松子仁含丰饶维生素E,是体内紧要的抗氧化物,有延缓衰老、淘汰各样炎症的功用。也可用馒头、烧饼等面食包着馅料来吃。

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